Bila Garang asem menggunakan bumbu irisan, botok lebih umum menggunakan bumbu halus yang diulek atau digerus.
Ini khas daerah saya tapi saya tidak berani mencobanya.
Tapi rasanya beda banget Demikian.
Dahulu diletakkan pada wajan tembikar, sekarang pada pemanggang apa saja tapi bukan oven.
Perkirakan saja jumlah tepatnya seperti yang biasa saya lakukan, bahkan tak perlu pakai sendok untuk menjumput gula dan garam Bahan botok misalnya ayam : ayam dipotong kecil-kecil, kemiri,bawang merah,bawang putih, cabe, ketumbar, lengkuas, tomat, garam, gula, penyedap rasa bila suka dan daun pisang untuk membungkus.
Donasi - jika anda merasa situs ini bermanfaat dan anda ingin membantu keberlangsungan onlinennya situs KBBI ini, silahkan anda kontak admin untuk donasi, lebih detainya lewat form kontak yang tersedia.
Sedangkan garang asem hanya digunakan pada ayam, ikan dan jerohan ayam seperti saya ceritakan pada halaman sebelum ini.
Setelah tempo hari saya membahas Garang Asem van Kudus kali ini saya akan membandingakannya denga Botok yang sama-sama dibungkus daun pisang.
Botok dipanggang dengan meletakkan bungkusan-bungkusannya diatas bara api.
Description: Pengertian botok adalah: Kamus Definisi Bahasa Indonesia KBBI?